作り方
- 1
大根・人参を食べやすい大きさに切って下茹でします。柔らかくなったらザルにあけます。油揚げも食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に水・ほんだし・酒・砂糖・醤油・大根・人参・油揚げ・さば缶を入れて火にかけます。
- 3
沸騰してきたら落とし蓋をして、汁気が減ってくるまで煮ます。
- 4
器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
☆一度冷ました方が味が染み込みます。
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