作り方
- 1
大根は厚さを２㎝くらいに切り、1／4の大きさにする
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- 2
鍋にたっぷりの水と塩少々、大根を入れて水から下茹でする。20分程度で透明になります◎
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- 3
鍋に○と大根をいれ、中火で10分ほど煮る
- 4
鯖缶を汁ごと入れて弱火で５分煮たら出来上がり♪
☆鯖缶はこちらを使用
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コツ・ポイント
大根を下茹ですることで味がしっかりしみます(^^)
最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけても◎
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