焼きそば(直前に混ぜるタイプ)弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

食べる前に和えるタイプの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
麺が固まっても具があったかいのでほぐれます。

焼きそば(直前に混ぜるタイプ)弁当

食べる前に和えるタイプの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
麺が固まっても具があったかいのでほぐれます。

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2玉
  2. 玉ねぎ(千切り) 1/2玉
  3. 人参(千切り) 3cm
  4. 豚肉 130g
  5. キャベツ 3枚
  6. ニラ 1/2
  7. 大さじ1
  8. コンソメの素 適量
  9. ウスターソース 大さじ2
  10. みりん 大さじ1
  11. さつまいも甘煮 適量
  12. ミニキッシュ 2個

作り方

  1. 1

    焼きそば麺は、レンジでチンしたあとに、フライパンで焼く。お弁当箱につめる。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、豚バラを炒め、酒、コンソメの素を入れて、キャベツとニラを入れて、ウスターソースとみりんをいれて炒める。

  3. 3

    スープジャーにお湯を入れて温めた後お湯を捨て、②を汁と一緒に入れる。

  4. 4

    ①に、さつまいも甘煮とミニキッシュをつめる。

コツ・ポイント

②で、水分を蒸発させ過ぎずに残しておくと、食べる時に混ぜやすく麺に味も移りやすいです。麺は焼いただけで、水分を飛ばしてます。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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