作り方
- 1
さつまいもは茹でるかレンチンし、皮をむいて裏ごしする
- 2
1と牛乳、卵黄、きび砂糖をよく混ぜる
- 3
ココットやプリンの型に2を流し入れる。フライパンでココット型の1/3くらいの量のお湯を沸かす
- 4
フライパンにココットの型を並べてタオルや布巾を巻いたフタをして5分蒸す。
- 5
火を止めて5分蒸らし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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