Berenjenas rellenas

Pili Martinez
Pili Martinez @cook_5753967
La Plata

Comida vegetariana

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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 1cebolla
  3. 1morrón rojo
  4. 1 latachoclos engranos
  5. Queso cremoso (para gratinar)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las berenjenas en dos partes, aguecarlas y ponerlas a blanquear por 10 min con agua y una pizca de sal.

  2. 2

    Cortar la cebolla, morrón y la pulpa de la berenjena, luego ponerlo en una cacerola y cocinarlo hasta que este todo cocido.

  3. 3

    Agregar por último los choclos.

  4. 4

    Colocar las verduras cocidas en las berenjenas aguecadas y arriba de ellas poner un trocito de queso cremoso para gratinar en el horno

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Pili Martinez
Pili Martinez @cook_5753967
La Plata
Diseñadora. Cocinar es una pasión 👩🏼‍🍳
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