Pollo arrollado con ensalada rusa

Yamila
Yamila @yamilLorre
argentina

Pollo arrollado con ensalada rusa, riquísimo para una entrada o bien para comerlo caliente.

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Pollo arrollado con ensalada rusa, riquísimo para una entrada o bien para comerlo caliente.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. c/npimentón
  2. c/nhiervas aromáticas
  3. 800 gpechugas de pollo
  4. 7 ggelatina sin sabor
  5. c/nsal
  6. c/npimienta
  7. 200 gjamón cocido
  8. 200 gqueso cremoso
  9. 1pimiento
  10. 4papas
  11. 300 gmayonesa
  12. 1zanahoria
  13. 2huevos duros
  14. 1limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar sobre la mesada un film adherente apto para cocción espolvoreado con pimentón y hiervas frescas colocar sobre el film las pechugas fileteadas (aplastar con la masa para afinarlas más) superponiéndolas parcialmente espolvorear con gelatina sin sabor y salpimentar.

  2. 2

    Agregar por encima del pollo el jamón cocido, el pimiento y el queso en tiras, espolvorear nuevamente con gelatina.

  3. 3

    Enrollar con la ayuda del papel y cerrar ajustando bien con otra capa de papel film llevar a cocción en agua a punto ebullición por 45 min aproximadamente.

  4. 4

    Una vez cocido retirar del agua y prensar para dar mas firmeza.

  5. 5

    Lavar y pelar las papas, cortarlas en cubitos y cocinarlas hasta que estén tiernas, dejar que se enfríen en un bol aparte. Colocar la mayonesa y exprimirle el jugo de un limón cuando las papas esten frías agregar la mayonesa, el huevo duro picado y la zanahoria cocida, mezclar y dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yamila
Yamila @yamilLorre
argentina
hola soy Yamila casada hace 7 años con el hombre más maravilloso que existe.!💞 Soy mamá de Fede un gordito que te roba una sonrisa.! 👶intento lidiar con el que puedo cocinar.!!!!🤦 apartir de que mi bebe empezó a comer implemente una nueva forma de cocina🥑🥦. intento que todo sea más saludable.! espero que disfrutes de mis recetas.!!!! 😘
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