Croasanes de hojaldre con jamón y queso

Carol Miranda
Carol Miranda @cook_6472843
Mallorca

Siempre he sido una negada en la cocina, pero hace ya varios meses que estoy poniéndome las pilas. Voy haciendo recetas de las que encuentro por Internet y con esta aplicación, que me parece genial! Ya me atrevo a hacer muchas cosas y me salen muy ricas.
Me encantan los croasanes y he intentado varias veces hacerlos sin mucho éxito. Por fin he cogido el truco y ahora no se me escapan!! Me encantan sin relleno, con chocolate. .. pero esta vez los he probado con jamón y queso. Y han salido espectaculares!!!

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Ingredientes

30-35 minutos
4 croasanes
  1. 1 láminahojaldre con mantequilla
  2. jamón york
  3. lonchasqueso fundido en
  4. 1huevo batido

Paso a paso

30-35 minutos
  1. 1

    Abrir la lámina de hojaldre y con un rodillo aplanar un poco la masa. Yo lo hice con una botella de vino pues no tengo rodillo: puse un poco de papel de horno sobre la lámina y pasé la botella de vino cual rodillo sobre la masa.

  2. 2

    Cortar a la mitad la masa y hacer triángulos. En total hice 4 triángulos, cada uno será un croasan. Precalentar el horno a 200 grados.

  3. 3

    Poner una o dos lonchas de jamón york (depende un poco del tamaño de las lonchas o del gusto de cada uno) y una loncha de queso fundido sobre la parte más gruesa del triángulo

  4. 4

    Enrollar el triángulo de la parte más ancha a la más fina dejando el pico del centro del croasan hacia arriba.

  5. 5

    Batir un huevo y pincelar con el huevo batido los croasanes para que queden dorados y brillantes.

  6. 6

    Meter al horno en el centro, a 180-200 grados sin turbo, y dejar cocinar unos 20 minutos. Yo prefiero hacerlos a 180 y dejarlos 5 minutos más.

  7. 7

    Sacar del horno los croasanes y dejarlos enfriar. Y ya tienes unos croasanes riquísimos! !!!

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Comentarios (2)

Carol Miranda
Carol Miranda @cook_6472843
El otro día probé a hacerlos sin el huevo batido y me quedaron algo más infladitos y también muy ricos!!😋

Escrita por

Carol Miranda
Carol Miranda @cook_6472843
Mallorca
Aprendiendo a cocinar pequeñas cosas
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