Guacamole

El guacamole es una de las salsas mexicanas más conocidas.Su ingrediente principal es el aguacate, una fruta rica en Omega 3 cada vez más recomendada, ya que su grasa es monoinsaturada y ayuda a disminuir el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno, además de ser rico en vitaminas.#guacamole#SaboresDeMexico

El guacamole es de esas salsas que cada uno hace a su manera, esta es la que nos gusta en mi casa, espero que la disfrutéis.

Esta vez otra una nueva receta que no tiene nada que ver con los postres. Fácil, rápido y rico, que siempre queda fenomenal como un entrante. Empezamos.

Está buenísimo en cualquier comida. Como entrante para dipear o para hacer Tortillas. #comidamexicana, I #guacamole, #aperitivo.

Super facil i sencillo

Un rico guacamole que podemos acompañar de forma sencilla con unos nachos o para acompañar otros platos de la gastronomía mexicana, como unos burritos.

Audioslave (album Revelations) y Heineken. Pocas explicaciones...

Podemos usarlo para un montón de cositas...para tostas, para dipear, canapés...Que se os ocurre?

¿A quién no le apetece un guacamole fresquito en temporada veraniega? Hoy en #cocinadeverano os traigo esta receta rica.Podéis echarle el toque picante que más os guste. Con esta receta os da para un bol mediado-grande o un tupper.Los ingredientes que yo uso aquí, son los que más asequibles tenía en el mercado y hay miles de variaciones de guacamole. ¡Déjame en comentarios cómo lo haces!

Esta receta de guacamole es muy sencilla y rápida. Perfecto para un día que no tienes ganas de cocinar mucho o cuando tienes invitados.

Son las medidas para lo que considero una ración abundante para dos personas.La cantidad de cada ingrediente va al gusto, pero os doy una pequeña orientación. Lo óptimo es ir añadiendo los ingredientes poco a poco e ir probando hasta encontrar el sabor que nos guste.Sobre la cebolla y el tomate: os indico que la mitad de cada uno. Cada cebolla y tomate tienen un tamaño y no todos son iguales. Mejor echar más tomate que cebolla. Si son del mismo tamaño, pues medio tomate y un poco menos de la mitad de la cebolla. Acordaros: más tomate que cebolla.Consejo:Para conservar el guacamole lo mejor es meterlo en la nevera tapado en un tupper de cristal junto con la semilla del aguacate que hemos reservado, esta hará que no se ponga feo.Si la hemos tirado, como me pasa casi siempre, lo que hago es meterlo en el tupper de cristal, tapar a piel con el film transparente, lo tapo con la tapa del tupper y a la nevera.¿Qué es tapar a piel? Es tapar nuestro alimento (salsa, crema, etc) con film transparente. El film está en contacto directo con el alimento, tapando toda su superficie con el fin de protegerlo contra el oxígeno para que no se seque u oxide.

Un amigo es muy fan de esta receta, y me ha dado envidia, y como le tengo lejos para que me la haga he tenido que hacerlo y darle las gracias por la envidia.

Sé que el original lleva cilantro y jalapeños, se pueden añadir, pero me gusta así más suave 🙂

Fresco, fácil y delicioso.

Perfecto como entrante o acompañamiento

Está buenísimo y más, disfrutándolos con los nachos :) #CocinaMundial2018-México

La famosa salsa mexicana, pero sin chile. #rápidas