Guacamole

Carolina Renosy Medusas
Carolina Renosy Medusas @Renosymedusas
Tenerife

Un amigo es muy fan de esta receta, y me ha dado envidia, y como le tengo lejos para que me la haga he tenido que hacerlo y darle las gracias por la envidia.

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Ingredientes

  1. 1/2tomate grande
  2. 1 cuartocebolla oscura
  3. Zumo de una rodaja de limón
  4. 1 dienteajo
  5. 1aguacate bastante maduro
  6. Sal (yo eché un chorrito de salsa de soja para variar)
  7. Pimienta negra
  8. Perejil
  9. 1 pocojengibre en polvo
  10. Aceite de oliva virgen para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Primero se pican pequeños todos los ingredientes y se colocan en un recipiente apto para procesar

  2. 2

    Se muele todo, bien a mano, lo cual tarda algo más pero coge todo mejor textura y sabor, o bien con la máquina si tenéis más prisa. Quedará muy rico igualmente

  3. 3

    Y se empata en un bol con un poco de perejil más y aceite de oliva virgen por encima, un pequeño chorrito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carolina Renosy Medusas
Carolina Renosy Medusas @Renosymedusas
Tenerife

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