Hi! First time banget nih post di Cookpad, perdana masak masakan Padang nihh namanya kalio ayam, terkenal disajikan semasa hari raya, mirip2 sama gulai yg ada di resto padang terkenal ituloh, insyaAllah simple no ribet buat buibu yg mau recook, monggo. 💥☺

Bismillah. Assalamualaikum.Masak apa hari ini kakak? Saya bawakan Kalio Ayam khas Padang.Kalio adalah sebutan masakan khas Padang yang kuahnya kental, di tengah-tengah antara gulai dan rendang. Kalio ayam mirip dengan gulai ayam tetapi kuahnya lebih kental. Kalio ayam khas Padang bisa jadi alternatif masakan spesial Lebaran yang rasanya senikmat opor dan rendang. (Sumber : Kompas.com)Biasanya makan Kalio Ayam dapat dari membeli di rumah makan Padang, namun kali ini saya mencoba membuatnya sendiri dengan adopsi resep dari mbak Rika @rika_kitchen. Ada beberapa bumbu yang diresep dituliskan bumbu jadi, namun di sini saya membuat sendiri hasil membaca diskusi member group wa genk PeDa, yeeea keren kan, bisa masak karena tantangan genk PeDa qiqiqi.Ini beneran enak banget ya kakak, boleh di coba dech.Sumber : Rika's KitchenEkskusi : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Rika#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_Masakan#GriyaSyari_Lauk#GriyaSyari_Kalioayam#KalioAyam

Minggu ke 44 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 2 April 2021)Ga berasa udah hari Jumat lagi. Seperti biasa bikin nasi bungkus untuk kemesjid komplek perumahan (Jumat Barokah). Menunya ayam lagi dengan olahan khas Sumatera Barat.Kalio ayam atau ayam kalio adalah salah satu masakan khas Padang. Bumbunya sama seperti bumbu rendang, bedanya hanya hasil akhirnya. Kalo rendang lebih kering dan tidak berkuah tapi kalo kalio kuahnya kental. Rasanya ga usah ditanya karena full bumbu dan medok. Ada tambahan menu lainnya yaitu Kalio Telur, rebusan daun singkong dan sambal ijo Padang. Mantul 👍..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#kalioayam#kalio#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Masakan khas sumatra Barat yg paling sy suka itu selain kalio jariang ya kalio Ayam ini dibanding rendang sy kurang begitu suka sekalidi keluarga suami sy yg asli orang sumatra Barat papanya padang mamanya bukit tinggi, setiap hajatan wajib mama mertua sy masak kalio jariang / kalio Ayam dan itu yg paling di cari tamu2 di bandingkan menu lain yg di sajikan, mama mertua sy rela bergadang semalaman sebelum esok hari hajatan pernikahan anak2nya untuk masak kalio iniSy banyak belajar dr alm papa mertua, belajar masakan khas kampuang suami sy karena alm papa mertua yg pertama sbg juri sy untuk menilai masakan sy sudah berasa khas padangnya atau blm(papa mertua sy sekeluarga usaha restoran rumah makan padang) jadi paling faham soal kuliner sumatra Barat, beliau paling jujur menilai rasa masakan sy, ketika sudah pas rasanya beliau akan bilang 'mbak elika sudah cocok jadi orang padang' tp ketika ada yg kurangpun beliau tetep akan makan sambil di ajarin lagi dengan sabar apa kurangnya di masakan ituKali ini di#pekan_padang sy masak kalio Ayam kesukaan sy dan anak kebetulan emang seleranya sama suka yg berkuah nyemek2 kalau rendang kan harus kering di masaknya anak sy jg kurang begitu suka jg paling makan rendang maunya sesekali aja#pekan_padang#berburucelemekemas#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#cookpadindonesia

Sumber Recook : Dapurli@ (Kalio Ayam)Setelah kemarin masak semur ayam yg kuahnya tidak kental, hari ini coba bikin kalio ayam yg kuahnya kental dipadukan dgn santan. Menurut sumber yg saya baca, kalio itu kombinasi dari rendang dan opor. Tapi kalo boleh saya tambahkan, rasanya juga mirip dgn kare 😁 sedaaaap banget. Ditambahin cabe rawit juga, jadi pas makannya tinggal diceplus aja itu cabe. Biar makin segeeerrr ☺Saya suka yg kuahnya banyak, biar rasanya masih ada seger-segernya meski bersantan. Bisa ditambahkan tahu/kentang sebagai pelengkap juga yaa 😀#AhlinyaAyam #SiapRamadan #SerbaSerbiAyam #AyamBerkuah

Minggu ke enam pemenang arisan di genk peda dimenangkan oleh uni @rika_kitchen. Kami mengcooksnap salah satu resep pilihan uni rika, dan aku memilih kalio ayam resep keluarga nya uni rika 😍😍Kalio ayam hampir sama dg gulai ayam, beda nya kalio ini santan nya kental sdgkn gulai ayam santan nya encer.Mksh uni resepnya bikin aku ketagihan 😘Source : @rika_kitchen#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookMemberGenkPeda2_Rika#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak

Source : @ummuasiyah90Aku itu tim kalio daripada rendang,jadi dari kecil aku tuh lebih suka kalio,kalo ibuku masak rendang,sebelum menjadi rendang masih kalio gini udah minta dipisahin buat akunya 😂🤭Dah brp hari pengen banget makan sama kalio ayam,jadi tadi aku masak tapi cabe nya cuma 3 biji,karena sibungsu belum bisa makan yang terlalu pedas dan aku tambahin kentang juga,karena anak² pada doyan 😃#CookoadCommunity_Palembang

Minggu, 29 Maret 2020#WeekendChallenge minggu ini temannya "semua manfaat dari kelapa", kebetulan anak" lagi pengen makan ayam ala rumah makan padang. Karena tukang sayur juga jarang lewat semenjak wabah covid19, jadi bikinnya pun dengan bahan yang ada di rumah, tapi tetep enak seperti kalo beli diwarnaspad kata anak" 😊Nah untuk masak kalio ayam ini yang saya manfaatin dari kelapa adalah santannya, karena kuah kalio harus menggunakan santan supaya gurih dan yang tak boleh ketinggalan adalah daun kunyit yang bikin beda masakan padang dengan yang lainnya.Source : Nia Bayens#Resepalgis#KalioAyam#DiRumahAja#WeekendChallenge#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Pasuruan

Coboy dolan ke Sumbar, asekkkk.... pilih resep yang simple aja deh....Ternyata bikin Kalio ini gampang banget.... tinggal cemplung2 aja...Makasih resepnya Mbak @vitajaurina#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyDolan_Sumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanCookSnap

Ide mengolah ayam sepertinya nggak ada habisnya ya, buibu 🤗Dan mengolah ayam menjadi kalio sepertinya enak kalau buat menu sahur ataupun makan saat berbuka. Hanya kadang yang membuat kebanyakan orang menyantap kalio adalah ketakutannya akan santan yang banyak sampe kalionya medok, ini identik dengan kolesterol ya 😁🤭Namun sekarang kita nggak perlu kuatir nggak bisa masak bersantan karena sekarang ada Fibercreme, produk krim yang bisa menggantikan santan.... Karena Fibercreme merupakan krimer bubuk yang dapat dimanfaatkan sebagai pengganti santan untuk nasi uduk, sayur, opor, nasi kuning, kolak, lodeh, rendang ayam, bubur kacang hijau, bubur sumsum, cake, cendol dan berbagai resep masakan tanpa santan lain.Seperti kalio saya ini, saya pakai Fibercreme sebagai gantinya santan.... Rasanya seperti apa ? Ya tetep enak, berasa sama spt kalau pake santan... Yuuuk coba resep saya ini yaa 🧡💛Kalio Ayam ini cooksnap resep mb. @iraninara#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantan#RencanakanKebaikanmu#PilihMasak#CookpadCommunity_Jakarta

13-03-2021Salah satu olahan ayam yg jadi favorit ibun karena mudah memasaknya dan bocils pun bisa ikutan makan karena gak terlalu pedas.Resep asli dari teh Opi bisa cek di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1903706-kalio-ayam?invite_token=xjBpPPeEGvszZCFfGqcJbVT4&shared_at=1615590009#MRT_OpiBun#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

Sumber : Tyas YodhaKalio ayam bikin tambah lahap makan nya...aneka rempah2 nya berasa banget.Mksh ya mba dengan resep nya.https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/9732194?invite_token=H2L1Q3uea7PeHLsxRbkYDhoD&shared_at=1628335267#CookpadCommunity_Bogor#JelajahKuliner#JelajahNusantaradari_DapurSendiri#KalioAyam