Minggu ke 44 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 2 April 2021)Ga berasa udah hari Jumat lagi. Seperti biasa bikin nasi bungkus untuk kemesjid komplek perumahan (Jumat Barokah). Menunya ayam lagi dengan olahan khas Sumatera Barat.Kalio ayam atau ayam kalio adalah salah satu masakan khas Padang. Bumbunya sama seperti bumbu rendang, bedanya hanya hasil akhirnya. Kalo rendang lebih kering dan tidak berkuah tapi kalo kalio kuahnya kental. Rasanya ga usah ditanya karena full bumbu dan medok. Ada tambahan menu lainnya yaitu Kalio Telur, rebusan daun singkong dan sambal ijo Padang. Mantul 👍..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#kalioayam#kalio#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Berkali2 aku coba berbagai resep Kalio Ayam, dan ini hasil akhir yang aku & anak anak paling cocok.Untuk ayamnya, sepertinya lebih enak kalau pakai ayam kampung.Tahu goreng & telur rebus itu tambahanku sendiri ya, boleh skip kalau ngga suka.Untuk masakan Padang, aku lebih suka pakai santan kelapa asli karena aroma lebih wangi alamiah, rasa lebih gurih.Sumber : Widya's Kitchen. Terima kasih, mbak Widya..

Dibesarkan dalam keluarga bersuku bangsa Minangkabau menjadi pemicu saya untuk sering memasak ala Minang meski berpijak di negeri Sunda. Alhamdulillaah, suami pun tak neko² dan menerima apa saja eksperimen saya di dapur.Resep kalio ayam ini adalah salah satu resep andalan keluarga. Rasanya hmmm--sama lah seperti yang di rumah makan Padang 😁😂Di cara pemasakannya pun sedikit berbeda dari kebanyakan orang. Kalau kebanyakan masakan bersantan bumbu halusnya ditumis dulu hingga harum, naah kalau ini enggak. Langsung cemplung² aja karena santan yang dimasak lama kan udah memproduksi minyak, ya nggak?#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadComunity_KuninganIni resepnya 😊Hapunteun, resep kali ini nggak sempat jepret foto step by stepnya, dikarenakan berbagai kesibukan ini itu. Semoga instruksinya tetap membantu yaa 😉Hatur nuhun 🙇

Protein hewani,,paling deket ya daging ayam 🤭🤭 sebenarnya bingung mau namain apa,,biasanya nyebutnya rendang,,tp ya rendang versi ekonomis ya seperti nya. Terus karena dia masih agak basah ng sekering rendang asli,,jadi nyebutnya kalio,,gitu. Seperti yg DULU pernah baca di salah satu artikel masak.Kalau ada daging sapi dan pgn di masak rendang,,ya saya pakai resep ini,,rasanya ya mirip² karena santan nya itu. Oh iya noted kalo daging sapi lebih sedep lagi kalo ditambah kelapa goreng spt di resep Sop Konro..Ini mon maaf sebelumnya,,waktu mo masak nih lupa ngeluarin santan nya,,alhasil masih beku. Tapi ya ng masalah toh bakal cair sendiri kena suhu panas kan 🤣#week21#ProteinHewani#BALONChallenge

Bismillah. Assalamualaikum.Masak apa hari ini kakak? Saya bawakan Kalio Ayam khas Padang.Kalio adalah sebutan masakan khas Padang yang kuahnya kental, di tengah-tengah antara gulai dan rendang. Kalio ayam mirip dengan gulai ayam tetapi kuahnya lebih kental. Kalio ayam khas Padang bisa jadi alternatif masakan spesial Lebaran yang rasanya senikmat opor dan rendang. (Sumber : Kompas.com)Biasanya makan Kalio Ayam dapat dari membeli di rumah makan Padang, namun kali ini saya mencoba membuatnya sendiri dengan adopsi resep dari mbak Rika @rika_kitchen. Ada beberapa bumbu yang diresep dituliskan bumbu jadi, namun di sini saya membuat sendiri hasil membaca diskusi member group wa genk PeDa, yeeea keren kan, bisa masak karena tantangan genk PeDa qiqiqi.Ini beneran enak banget ya kakak, boleh di coba dech.Sumber : Rika's KitchenEkskusi : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Rika#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_Masakan#GriyaSyari_Lauk#GriyaSyari_Kalioayam#KalioAyam

Coboy dolan ke Sumbar, asekkkk.... pilih resep yang simple aja deh....Ternyata bikin Kalio ini gampang banget.... tinggal cemplung2 aja...Makasih resepnya Mbak @vitajaurina#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyDolan_Sumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanCookSnap

#DikuahinBiarSyedep #cookpadcommunity #pekaninspirasi #madebydewa #ayam #minangfoodAssalamualaikum mamak mau ikutan ahhh challenge pekan ini, berhubung ada stok ayam pejantan di freezer dibikin kalio ayam aja lah lagi pingin makan yang berempah, ini menurut saya kaya rendang cuman versi kuahnya hehehe, dan emang rendang sih sebelum di keringin jadi mereka masih dalam satu kesatuan masakan lah bisa dibilang, biasanya kalio gak pake sayuran cuman versi saya pake kacang panjang biar praktis 1 panci ada lauk dan sayurannya hahaha. Ini makin dipanasin makin enak loh tinggal tambahin tempe goreng, timun sama sambal ijo dan merah deh yuk kita masak.

𝙆𝙖𝙡𝙞𝙤 dalam bahasa 𝙋𝙖𝙙𝙖𝙣𝙜 adalah 𝙂𝙪𝙡𝙖𝙞 𝙆𝙚𝙣𝙩𝙖𝙡, Kalio banyak dibilang adalah Rendang yang masih basah, artinya pada proses pembuatan kalio daging sapi atau daging ayam dimasak masih setengah basah ( Nyemek² dalam bahasa Jawa) tidak dimasak sampai kering seperti rendang, kalio masih basah dengan santan kental dan pekat serta rasa daging yang juicy membuat kalio ini sedikit memiliki citarasa yang berbeda dengan si Rendang, kalau menurut saya lebih suka kalio, lebih mantap, tapi balik lagi ke selera masing² sih 😍😍🤭Nah kebetulan minggu ini 3C (𝘾𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙩𝙮) arisan bulanan nya jatuh ke mba @happy_endahsaMaka kita wajib cooksnap resep beliauDan pilihan saya jatuh ke 𝙆𝙖𝙡𝙞𝙤 yang sedikit saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah, maturnuwun mba @happy_endahsa Untuk resepnya, sedep nampol apalagi kalau pedes, wah bikin diet gagal nih 🤭🤭🙏🏻😘Source : @happy_endahsa#ArisanCooksnap3C_Happy_EndahSa#PejuangGoldenBatikApron#SnapanCoboy_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#SalamKompakSelalu#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookingCommunityClass

#AhlinyaAyam#siapramadan#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tasikmalayaUntuk tantangan ayam kali ini, saya coba melirik masakan minang ala uni Mona, yaitu Kalio Ayam. Menurut salah satu sumber, Kalio adalah sajian yang muncul antara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.Pada masakan ini, saya menggunakan ayam broiler bukan ayam kampung. Tapi rasa kalio sama sekali tidak berubah, tetap nikmat dan mantap.

Halo Sobat Cookpad 😘Jujur, baru kali ini aku coba yang namanya Kalio Ayam. Ternyata kok ya enak banget 🤤. Walaupun bumbunya sederhana namun rasanya luar biasa enak.Kalio ini ternyata "setengah"nya rendang. Memang, rasanya hampir mirip rendang. Memasaknya memang membutuhkan kesabaran, tapi setimpal dengan rasanya. Aku ada sedikit sekali modif pada pemakaian cabe. Silahkan klik link dibawah tuk lihat resep aslinya ya.Yuk dicoba ya buat Kalio Ayamnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘Source: Welly Herlina (Mommy Zhi'89)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14589312-544-kalio-ayam#KualiEmak #KampoengRamadan # PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Sumbar #KampoengRamadan #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #sumbar

Sumber Recook : Dapurli@ (Kalio Ayam)Setelah kemarin masak semur ayam yg kuahnya tidak kental, hari ini coba bikin kalio ayam yg kuahnya kental dipadukan dgn santan. Menurut sumber yg saya baca, kalio itu kombinasi dari rendang dan opor. Tapi kalo boleh saya tambahkan, rasanya juga mirip dgn kare 😁 sedaaaap banget. Ditambahin cabe rawit juga, jadi pas makannya tinggal diceplus aja itu cabe. Biar makin segeeerrr ☺Saya suka yg kuahnya banyak, biar rasanya masih ada seger-segernya meski bersantan. Bisa ditambahkan tahu/kentang sebagai pelengkap juga yaa 😀#AhlinyaAyam #SiapRamadan #SerbaSerbiAyam #AyamBerkuah

Menu favorit anak bungsuku, pasti akan senang sekali bila dibuatkan Kalio ayam ,cuma satu disini saya skip yaitu daun kunyit karena sedang susah di pasaran , tetap kok enak dan tidak mengurangi rasa aslinya. Yuk di intip resepnya#siapramadan#AhlinyaAyam#parcelramadancookpad#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_Bogor