Lomo a las finas hierbas con ensaladilla rusa

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Receta fácil y deliciosa. Rica en sabores y muy genial para cualquier hora.

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Ingredientes

25 min.
4 pax
  1. 500 grslomo en adobo finas hierbas ya cortado
  2. Romero, tomillo, perejil, ajos, herbasana
  3. 1 Cebolla en juliana
  4. 2patatas de fondo cama. Estilo panadera
  5. Sal y pimienta
  6. 100 clvino blanco
  7. 200 clcaldo de verduras
  8. 15 grMaizena

Paso a paso

25 min.
  1. 1

    Receta fácil y muy rica. Lomo de cerdo bianco que marcamos en aceite de oliva con Romero, tomillo, finas hierbas, ajo.

  2. 2

    Separar y pasar a una bandeja de cristal de horno. En sartén cebolla en brunoise y ajo picado sofreír con Romero y tomillo

  3. 3

    Echar el caldo unos 500cl y dejar consumir has ebullición, añadir 2 cucharas de maizena con caldo y espesar. Mezclar con el lomo y os quedará una salsa hemogenia y rica de sabor.podéis poner un poco de Browil para toque sabor de carne.

  4. 4

    Preparamos una patata panadera o ensaladilla rusa para completar plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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