Brownie de chocolate a mi manera
Aury Tuyin @cook_15895022
Después de hacer pruebas de diferentes recetas y fusiones adapté la para mi es perfecta hoy la comparto contigo espero sea de tu agrado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén poner la mantequilla y el chocolate llevar a fuego lo más bajo posible mover hasta derretir sin dejar que llegue a ebullición apagar y retirar del fuego
- 2
Incorporar la Cocoa mezclar hasta incorporar perfectamente apartar
- 3
En un bowl poner azúcar y huevo y sal y vainilla batir con batidora a velocidad média hasta que El Azúcar se disuelva batir hasta que duplique el tamaño y su textura sea esponjosa
- 4
Incorporar el chocolate derretido lentamente sin dejar de batir
- 5
Una vez bien incorporado apagar la batidora agregar la harina previamente tamizado poco a poco ir incorporando a manera envolvente con una espátula suavemente para no romper el aire incorporado apartar
- 6
Engrasar un molde de su preferencia poner papel estrella para evitar que se pegue, engrasar con mantequilla.
- 7
Vaciar la mezcla de brownie en el molde con un palillo mover en zigzag para romper burbujas
- 8
Meter al horno previamente calentado a 180 grados, hornear por 30 minutos al insertar un palillo en el centro este debe estar un poco húmedo retirar del horno y dejar enfriar
- 9
Desmoldar, cortar y acompañar con helado de vainilla montado en crumble de vainilla y unas gotas de aceite oliva virgen extra sobre el helado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aury Tuyin le encantará ver cómo quedó.
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Soy apasionada de la cocina Encontré en la gastronomía la forma de transmitir emociones como chef de restaurante la mayor satisfacción es ver las expresiones de felicidad y gusto de los comensales y aun más cuando nos dan las gracias porque estuvo delicioso el platillo
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