Tempo di asparagi di monte, e mio marito quando è libero da lavoro non perde l occasione di andarli a raccogliere, e devo dire che torna sempre con il cesto pieno, quindi ci rimane l imbarazzo della scelta per come cucinarli, questa volta ho fatto il risotto, aggiungendo della pancetta toscana.. ma sono ottimi anche per frittate, lasagne, antipasti, e mio marito li fa anche sott'olio#calendariodimarzo2024

Iniziano a crescere gli asparagi nelle nostre campagne. Questi sono appena raccolti e li ho usati per fare questa torta molto buona accompagnata da dadini di prosciutto cotto #dispensadimarzo #asparagi

Sia nella mia famiglia che in quella di mio marito, come da tradizione nel menù pasquale non poteva mancare l uovo sodo (benedetto durante la Santa Messa di Pasqua,) che veniva poi servito spezzettato in un buon brodo di gallina, con tagliolini o quadrotti all uovo rigorosamente fatti in casa, ed anche a me piace continuare questa tradizione, anche se io lo presento come antipasto, perché i miei lo preferiscono così, questo anno l' ho presentato con queste caramelle,di pasta sfoglia ripiene di asparagi di monte, raccolti da mio marito, speck, e scamorza, appetitose 😋

Mio padre ha portato un bel mazzetto di asparagi raccolto in campagna, quindi per il pranzo di questa silenziosa Domenica delle Palme, ho deciso di utilizzarne un po'; creando un primo piatto davvero sorprendente!

Il classico risotto con gli asparagi con l'aggiunta dello yogurt greco in sostituzione della panna. Un'idea cremosa e avvolgente ideale per il pranzo di Pasqua però con pochi grassi e molte proteine 💞#GLOBALAPRON2024#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #primipiatti #riso #asparagi #yogurtgreco #menudi pasqua #ricettadelgiorno

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/hamburger-con-asparagi-e-tuorlo-liquido/Un secondo diverso dal solito, un mix tra i classici asparagi e uova e un “hamburger” goloso: Hamburger con Asparagi e Tuorlo Liquido!Oggi volevamo divertirci in cucina, abbiamo creato questo piatto sfruttando ingredienti che avevamo in frigorifero da consumare.Avevamo del reale e anche degli asparagi. Però in questo periodo li abbiamo davvero utilizzati tantissimo….volevamo qualcosa di nuovo!Vivy ha subito pensato di mettere gli asparagi anche all’interno dell’hamburger per renderlo diverso dai soliti. L’idea mi è subito piaciuta e quindi abbiamo dato il via libera!Però qualcosa ancora ci mancava….ok l’hamburger con gli asparagi….ma volevamo proprio un piatto sfizioso!Mentre decidevamo mi è tornato in mente un piatto che abbiamo fatto tempo fa e che ancora non abbiamo inserito nel blog, le nuvole d’uovo con il tuorlo liquido….ecco avrei sfruttato quella ricetta per completare questa!Un piatto gustoso, saporito e ricco, una versione totalmente diversa per un’hamburger davvero speciale. L’abbinamento classico di asparagi e uova in questo piatto viene valorizzato dalla base di carne, e in ultimo dal tocco goloso e sapido della besciamella al parmigiano!!Un piatto semplice ma che vi farà davvero leccare i baffi!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

#cooksnap..per questa ricetta..devo ringraziare la mia amica Veronica..e mio marito che è andato a raccogliere gli asparagi..molto buoni e super teneri..

Gli asparagi a me piacciono molto e quando arriva la stagione cerco di creare nuovi abbinamenti, credo che con le uova è un connubio perfetto."Pasqua in cucina" l'ingrediente scelto sono gli asparagi.#GobalGrembiule2024 #globalapron2024 #asparagi

#calendarioaprileLa bella stagione si fa attendere ma io inizio a portare un po' di primavera in tavola. L'avocado toast è versatile, a seconda della stagione puoi usare le verdure che più ti piacciono. In questa ricetta ho usato gli asparagi che hanno proprietà depurative, drenanti e antiossidanti. Cosa ne pensate di servirlo come antipasto per Pasqua?

Non è tutta farina del mio sacco, sono stata ispirata dalla ricetta ,del" riso agli asparagi selvaggi e gamberi " di Stefi Figrau fatalità avevo gli ingredienti principali in frigo, gli asparagi di monte che aveva raccolto mio marito, e i gamberi che avevo trovato ancora vivi in pescheria, direi ottima ispirazione ne è uscito un piatto veramente gustosop.s:ho fatto delle piccole modifiche alla ricetta originale

Questi funghi porcini,sono stati raccolti da mio marito ,sul monte Matese ( Ce)

Un piatto classico a Pasqua molto semplice e veloce ma ricco di gusto.#GLOBALAPRON2024#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #secondopiatto #piattounico #uova #asparagi