Sundubu Jjigae

Ivonne S
Ivonne S @Ivyfxy

Sundubu Jjigae

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Bahan Utama
  2. 2 gelaskaldu ikan teri dan rumput laut (Resep di bawah)
  3. 150 gramdaging giling
  4. 2-3 buahjamur shitake atau champignon
  5. 1bawang bombay iris
  6. 2bawang putih cincang
  7. 2daun bawang iris 3cm panjangnya
  8. 1/2 sdtlada hitam
  9. 2 buahtelur
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. 1/2 sdmkecap asin
  12. 1 sdtgaram
  13. 2tabung tahu sutera
  14. minyak
  15. Bumbu pedas
  16. 4 sdmgochugaru (korean chilli flakes)
  17. 2 sdmminyak wijen
  18. 1 sdmkecap ikan
  19. Kaldu Rumput Laut dan Anchovy
  20. 15 buahbrown anchovy kering (ikan teri besar)
  21. 1800 mlair
  22. 10 gramkelp kering (rumput laut)
  23. 1 buahlobak iris tipis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Buat kuah kaldu terlebih dahulu, masukkan ikan teri anchovy, rumput laut kering, dan lobak ke dalam air mendidih. Lalu diamkan sampai 30menit, lebih lama lebih baik. Hanya akan pakai 2 gelas kaldu, selebihnya bisa disimpan di freezer.

  2. 2

    Di panci terpisah, tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang dengan minyak sampai harum

  3. 3

    Masukkan daging giling ke dalam tumisan, lalu masukkan jamur. Tumis sampai daging matang

  4. 4

    Masukkan kuah kaldu 2 gelas ke dalam panci tumisan, lalu tutup selama 7 menit

  5. 5

    Masukkan bumbu pedas, aduk rata. Lalu masukkan tofu dan pecah2kan tofu nya

  6. 6

    Terakhir ceplok telur ke dalam panci mendidih, lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ivonne S
Ivonne S @Ivyfxy
pada

Komentar

Resep Serupa