Sop Udang Jepara

Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
Ambarawa Kab. Semarang

Posbar setelah Lebaran,, diawali dengan peringatan hari Kartini tgl 21 April, yuk mari tebarkan semangat kartini dengan "aku mau" masak 😊 khususnya kali ini dengan makanan khas Jepara kota asal Kartini....
Salah satunya adalah Sop Udang Jepara.
Sop Jepara adalah masakan khas dari Kota Jepara berupa sop udang, yang menjadi terkenal karena berlimpahnya udang di Jepara dan sulitnya menemukan daging di pesisir pantai.👈 Wikipedia

#HariKartini
#MakananKhasJepara
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Sop Udang Jepara

Posbar setelah Lebaran,, diawali dengan peringatan hari Kartini tgl 21 April, yuk mari tebarkan semangat kartini dengan "aku mau" masak 😊 khususnya kali ini dengan makanan khas Jepara kota asal Kartini....
Salah satunya adalah Sop Udang Jepara.
Sop Jepara adalah masakan khas dari Kota Jepara berupa sop udang, yang menjadi terkenal karena berlimpahnya udang di Jepara dan sulitnya menemukan daging di pesisir pantai.👈 Wikipedia

#HariKartini
#MakananKhasJepara
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 100-150 grudang
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. 1 batangbawang pre, potong panjang
  4. 1 batangdaun seledri, potong besar
  5. 1 buahtomat, belah
  6. 2 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 buahwortel (±75 gr)
  8. 1 sdtgaram atau selera
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 1 literair
  12. Bahan pelengkap :
  13. 1 batangdaun bawang, iris
  14. 1 batangdaun seledri, iris
  15. 1 bungkussoun ukuran kecil, rendam air panas
  16. Secukupnyakolbis, iris tipis memanjang
  17. Secukupnyabawang goreng
  18. SecukupnyaSambal kecap dan kerupuk udang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan,, pisahkan bagian kepala dan badan udang, bersihkan kotorannya, beri perasan keruk nipis.

  2. 2

    Tumis udang hingga matang, atau kemerahan. Sisihkan
    Tumis bawang putih hingga harum, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan 1 liter air, masukkan kepala udang, tomat, bawang pre, dan daun seledri. Masak hingga mendidih dan harum, ambil ampasnya.

  4. 4

    Masukkan bawang putih tumis, garam, lada, kaldu, dan wortel. Masak hingga wortel empuk.

  5. 5

    Siapkan mangkuk saji. Tata soun, kolbis, udang, daun sledri, daun bawang, bawang goreng dan pelengkap lainnya, siram dengan kuah panas. Siap sajikan dengan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
pada
Ambarawa Kab. Semarang
with love 💕apapun yg dibuat dengan tangan sendiri itu enakk... 😁😁👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa