Matambre de cerdo con puré de batatas con miel
Los Discos del Pela @elpelagonza
este plato es es ideal para disfrutar en familia o con amigo rápido y fácil, y proponer un plato distinto para sorprender a todos los comensales #DelantalGlobal2024 + #Recetasconbatatas
Matambre de cerdo con puré de batatas con miel
este plato es es ideal para disfrutar en familia o con amigo rápido y fácil, y proponer un plato distinto para sorprender a todos los comensales #DelantalGlobal2024 + #Recetasconbatatas
Paso a paso
- 1
Poner el matambre en la plancha con un poco de sal entrefina del lado de la grasa.
- 2
En una olla poner las batatas cortadas así se cocinan más rápido. una vez que están blandas reservar en la misma agua.
- 3
Dar vuelva el matambre en 25 minutos aprox y hacer lo mismo del otro lado. cortandolos para que no se doble ni achique mucho
- 4
Una vez que se cocino del otro lado. darlo vuelta y agregarle el queso cremoso o muzzarela y el queso azul
- 5
Cuando esté listo y queso casi derretido agregar lonjas de pimiento colorado
- 6
Mientras se funde todo pisar las batatas y agregar manteca y 3 cucharadas de miel, de acuerdo a los gustos podes agregar un chorro de leche.
- 7
Con todo listo preparar un colchón de batatas y un lonja de matambre y a disfrutar
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soy un apasionado de la cocina al disco de arado. tratando siempre de aprender e innovarme. compartiendo con el mundo mis recetas..
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