Arroz verde vegano de mi Mamá

Hoy me puse a veganizar esta receta de mi Mamá. Ella amaba ese arroz con quesito así que... Aquí vamos!
DelantalGlobal2024 + #Recetasconacelga
Arroz verde vegano de mi Mamá
Hoy me puse a veganizar esta receta de mi Mamá. Ella amaba ese arroz con quesito así que... Aquí vamos!
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Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y la zanahoria en cubitos
- 2
Poner a saltear. Como la receta original decía manteca yo usé margarina. Si hubiera tenido aceite de coco desodorizado también sirve. Agregar la acelga y saltear un poquito
- 3
Condimentar y agregar el arroz. Dorar un poquito y agregar el agua
- 4
Dejar cocinar por 10 minutos a fuego medio. Cuando falten dos minutos aproximadamente agregar trocitos de muzzarella vegana y tapar para que funda
- 5
Así de rico queda! A mí me encanta!
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