Arroz verde vegano de mi Mamá

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Hoy me puse a veganizar esta receta de mi Mamá. Ella amaba ese arroz con quesito así que... Aquí vamos!
DelantalGlobal2024 + #Recetasconacelga

Arroz verde vegano de mi Mamá

Hoy me puse a veganizar esta receta de mi Mamá. Ella amaba ese arroz con quesito así que... Aquí vamos!
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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 1 tazaarroz mirokumai
  2. 3 tazasagua
  3. 1/2acelga
  4. 1zanahoria
  5. 1cebolla
  6. 1 cdasemillas de apio
  7. 1 trozomuzzarella vegana

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Cortar la cebolla y la zanahoria en cubitos

  2. 2

    Poner a saltear. Como la receta original decía manteca yo usé margarina. Si hubiera tenido aceite de coco desodorizado también sirve. Agregar la acelga y saltear un poquito

  3. 3

    Condimentar y agregar el arroz. Dorar un poquito y agregar el agua

  4. 4

    Dejar cocinar por 10 minutos a fuego medio. Cuando falten dos minutos aproximadamente agregar trocitos de muzzarella vegana y tapar para que funda

  5. 5

    Así de rico queda! A mí me encanta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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