キムタクご飯
休みの日のランチに。ワンプレートで。
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯の消費に。
キムチ苦手でしたけど、キムタクご飯は美味しく食べてます。
作り方
- 1
豚肉は1cm位にきる。
たくあんは、1cm位にきる。
キムチは、一口大位に切る。
小ネギは、小口切りにする。 - 2
フライパンにごま油をひいて豚肉を炒めて、色が変わったらキムチ、たくあんを入れて炒める。
- 3
②の中にご飯を炒めて、塩胡椒、醤油を入れて味見をする。醤油小1で味が足りなければ足す。
- 4
お皿に盛り付ける。
あれば、小ネギを飾る。
出来上がり〜
コツ・ポイント
給食センターでは、豚肉とキムチ、たくあんを炒めてからご飯に混ぜてましたけど、炒めた中にご飯を入れて軽く炒めました。
味は近くなりましたけど、もう少し改良するかも。
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