キムタクごはん
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022
長野県の中信地方発祥の学校給食メニューのキムタクごはんを作ってみました。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
我が長野県ではポピュラーなキムタクごはんを息子のリクエストを受け自分なりに作ってみたくなったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
たくあんを好きな大きさに刻む。
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- 2
キムチを切る。
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- 3
肉を細い薄切りにする。
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- 4
ごま油をひき熱する。色が変わるまで豚バラを炒める。
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- 5
キムチとたくあんを追加して軽く馴染むまで炒める。
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- 6
ご飯を追加して色が変わるまで炒める。
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- 7
全体的にキムチの色が馴染んだら醤油、鰹節をかける。
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- 8
盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
細かく切った方が豚バラに火が早く通る。
大人は召し上がり直前に七味唐辛子を振ると美味しいです。
リアクション
レシピ作者
医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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