Rendang Bola-Bola Daging

azizah rahmawati
azizah rahmawati @masakan_azze
Bekasi

Bikin rendang begini kalo lagi hemat..heheh beli daging giling di supermarket ga nyampe setengah kilo dibikin rendang begini jadinya banyak..asal bikin buletannya jangan yang gede gede ya..hehehhe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging giling
  2. 1/2 bagiankelapa kecil (diparut)
  3. 800 mlsantan kental
  4. 1 buahasam kandis
  5. 3 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun kunyit (sobek sobek)
  8. 1 batanglengkuas
  9. 1 sasetmasako rasa sapi
  10. bumbu yang dihaluskan
  11. 8 buahbawang merah
  12. 3 buahbawang putih
  13. 3 cmlengkuas
  14. 3 cmjahe
  15. 1 cmkunyit
  16. 6 buahcabe merah besar (buang biji)
  17. secukupnyagaram,gula pasir
  18. 2 sdmgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan dan kemudian tumbuk hingga halus dan berminyak.

  2. 2

    Tambahkan bubuk kelapa kedalam daging cincang,tambahkan 1 saset masako dan 1 sdm bumbu rendang.aduk rata dan bulatkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus (bersama daun jeruk,daun kunyit,salam,serai) hingga harum.lalu tambahkan santan dan aduk santan sampai mendidih.lalu masukkan bola bola daging dan masak sampai mengesat(sesekali diaduk).koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
azizah rahmawati
azizah rahmawati @masakan_azze
pada
Bekasi
IG: @masakan_azzei love cooking,..bukan maksud untuk pamer masakan..resep yang saya tampilkan hasil googling,tanya sana tanya sini,..dan kusesuaikan sama seleraku..#bukanmaksudmeniruHanya untuk menyimpan
Lebih banyak

Komentar (6)

Lidya Hamid
Lidya Hamid @cook_13520660
@mamaSan mungkin maksudnya bubuk bumbu rendang jadi....mungkin lho ya...

Resep Serupa