Rendang Bola Daging

44 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 350 grdaging sapi giling
  2. Santan kental (aku pakai kara segitiga)
  3. 1/2 bungalawang/pekak
  4. 2daun jeruk, 2 daun salam
  5. 1 butircengkeh, 1 batang serai, geprek
  6. 1/2 sdtpala parut
  7. Garam
  8. Bumbu Halus :
  9. 3 siungbawang merah, 2 bawang putih
  10. 1/2 sdtkerumbar, ⅓ sdt jinten
  11. 2cabe merah besar
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 ruasjahe, ½ ruas kunyit, 1 ruas lengkuas
  14. 1/2 sdtmerica & sedikit pala

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur daging dengan garam & pala bubuk. Aduk rata. Ambil satu sdt daging, padatkan lalu bentuk bulat. Lanjutkan sampai adonan habis.

  2. 2

    Rebus daging sebentar saja. Tiriskan, sisihkan kaldunya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, serai, daun salam & daun jeruk, hingga aroma harumnya keluar. Masukkan daging, kemudian tuang kaldu rebusan daging.

  4. 4

    Masukkan pekak, cengkeh, dan santan. Aduk rata sampai air menyusut. Bumbui dengan garam & penyedap jika suka. Cek rasa. Lanjut masak sampai air benar2 kering.
    Happy Cooking ❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arina Pramudita
Arina Pramudita @resepcinap26
pada
Sidoarjo
Ex Jurnalis yang hobi menyandang ransel sebagai backpacker. Memasak karena suka. Makan karena bahagia.Sila cek ig @resepcinapHappy Cooking ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa