Donas fritas
Receta de @AgusBaruch
Primera vez que hago y salieron muy ricas.
Fueron un éxito con el mate 🧉🍩
Donas fritas
Receta de @AgusBaruch
Primera vez que hago y salieron muy ricas.
Fueron un éxito con el mate 🧉🍩
Paso a paso
- 1
Poner el un bol o taza la levadura con 20 gs (de los 80 gs de los ingredientes) de azúcar con la leche y agua tibias, no calientes.
Dejar leudar un rato y cuando creció bastante pasar a un bol más grande (en mi caso la puse en una taza y la deje hasta que llego al borde tapada con un platino).
Agregar huevos, el resto de azúcar y sabor, batir bien.
- 2
Ir añadiendo la harina de a poco mezcando bien hasta obtener una masa lisa.
- 3
Ir incorporando de a poco la manteca blanda, paresera un enchastre y que no va a salir pero no, seguimos amasando suavemente hasta obtener una masa completamente lisa y suave.
Dejar duplicar su volumen en lugar cálido tapada con un paño limpio y seco.
- 4
Una vez duplicado el volumen, estirar de a partes y cortar con cortante, recuerda dejar un horificio en el centro.
Una vez cortadas dejar reposar 15 minutos más.
- 5
- 6
Las bolitas redondas que se ven son la partesita del centro con la que hice mini buñuelito.
- 7
Poner a calentar la grasa (puede ser aceite también), una vez bien caliente freír nuestras donas hasta que queden doraditas de ambos lados.
Retirar escurrir en papel absorbente y rebozar por azúcar.
- 8
Quedan muy ricas y rinden bastante.
🧉🍩😋😋
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