Sambal goreng udang teri Pete

Kiki_Nomuyepo
Kiki_Nomuyepo @kiki_kitchen
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang besar, kupas kulitnya,belah punggungnya dn buang kotorannya
  2. 2 sdmteri nasi asin, rendam dgn air panas dlu lalu goreng hingga garing kecoklatan
  3. Pete secukupnya (sy beli Pete yg sdh dikupas), belah 2
  4. 15 bhcabe merah keriting
  5. 5 bhcabe rawit merah
  6. 8 siungbwg merah
  7. 4 siungbwg putih
  8. 2 lembardaun jeruk besar (kalo kecil2 pake 4 lembar)
  9. 2 lembardaun salam
  10. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
  11. Sedikitlada
  12. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama bersihkan udang, kemudian belah punggungnya dan buang kotorannya..setelah itu panaskan minyak dan tumis uangnya hingga wangi dn berubah warna.. Angkat dn sisihkan

  2. 2

    Utk terinya direndam dengan air panas sebentar kemudian tiriskan dn goreng hingga garing kecoklatan

  3. 3

    Haluskan dengan blender (bwg putih, bwg merah, dn cabe merah keriting dengan ditambah minyak dn air sedikit)

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halusnya lalu tambahkan daun salam dn daun jeruk.. Masak dgn api kecil hingga bau langunya hilang dan mengeluarkan minyak

  5. 5

    Setelah it masukkan teri, udangnya lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dn pada secukupnya.. Aduk rata

  6. 6

    Terakhir masukkan petainya..aduk rata kemudian koreksi rasa

  7. 7

    Jika sudah pas dn semuanya sdh matang.. Angkat dn sajikan sambal goreng udang teri Pete

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki_Nomuyepo
Kiki_Nomuyepo @kiki_kitchen
pada
im a mother who have one son and loves cooking so much...so don't forget to follow my cookpad if u want to know the next recipes...always happy and cooking with love 😍 ....happy tummy happy family 😍😍...
Lebih banyak

Resep Serupa