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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 1cebolla
  3. 1 ramaajoporro
  4. 1pimentón
  5. 1 tazaavena en hojuelas
  6. 2 cucharadastahini (pasta de sésamo)
  7. 3-5 dientesajo
  8. 1 cucharadasal
  9. 1 cucharaditapimienta

Paso a paso

  1. 1

    Saltear todos los vegetales en un poco de aceite hasta que estén tiernos. Retirar del fuego.

  2. 2

    Agregar la avena, el tahini, sal y pimienta. Mezclar muy bien y refrigerar por 30 minutos.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo, retirar y darle forma a las albóndigas.

  4. 4

    Hornear por 30-40 minutos hasta que doren un poco. Servir calientes o frías.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nutri~Veronica Rivas
Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm
Soy nutricionista/dietista/chef y les comparto mis recetas a pacientes y demás interesados 🤲🏻Les invito a visitar mis redes:https://linktr.ee/nut.veronicarivasm
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