白菜炒め うちのおチビさん用
梅のうめ @cook_40256411
あと一品欲しい時の簡単お助けレシピ。
ホタテ缶や乾燥えびや昆布を入れて、旨味を足しても。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に。ありがとうございました。
白菜炒め うちのおチビさん用
あと一品欲しい時の簡単お助けレシピ。
ホタテ缶や乾燥えびや昆布を入れて、旨味を足しても。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に。ありがとうございました。
作り方
- 1
洗った白菜を2〜3センチ幅の削ぎ切りにする。芯の多い部分がお勧め。
- 2
冷たいフライパンに油を入れ、にんにくを入れ、弱火で熱する。コールドスタートで香り出し、焦げてしまったら取り出す事！
- 3
2に白菜の芯と鶏がらスープの素（干しエビや昆布）を入れ、炒める。芯が少ししんなりしてきたら、葉を追加して炒める。
- 4
こしょうとマジックソルトを入れ、シャキシャキを残して完成！
コツ・ポイント
白菜からの水分で蒸し炒め。
炒めすぎず、シャキシャキを残した方が美味しいです。お弁当には乾燥にんにくか、にんにく控えめに。もうひと味には、鶏ガラスープの素、昆布、マジックソルト、なければ、塩で。
にんにくが焦げたら取り出すこと！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22595923
