Τορτελίνια με κρέμα γάλακτος

Χορταστικό, νόστιμο και εύκολο φαγητό που γίνεται με υλικά που έχεις στο ψυγείο σου. Έχει βέβαια κάποιες παραπάνω θερμίδες, αλλά μία φορά στο τόσο μπορούμε να το ρίξουμε και λίγο έξω!#σουφλέ #κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #αλμυράσουφλέ#6Ε2 #31Ε

Έχω ξαναπεί ίσως κάπου ότι τα τορτελίνια είναι τα αγαπημένα μου ζυμαρικά. Σε καρμπονάρα κιόλας ακόμα πιο τέλεια! Γενικά η μητέρα μου δεν είναι λάτρης της κρέμας γάλακτος οπότε απλά την αντικατέστησα με γάλα. Γλιτώνουμε και τα περίσσια έξοδα. Υ.Γ. η ποσότητα που έχω γράψει κάτω των υλικών βγαίνουν άνετα για 4-5 άτομα (ανάλογα πόσο τρώει ο καθένας πάντα)ή για 3 άτομα όπως είμαστε εμείς και θα ξαναφάνε σίγουρα οι 2 (το πολύ).😀🏵️Τα τορτελόνια είναι ζυμαρικά με παρόμοιο σχήμα, αλλά μεγαλύτερα, συνήθως 5 g, έναντι 2 g για τα τορτελίνια και με τα άκρα κλειστά διαφορετικά. Ενώ τα τορτελινια έχουν γέμιση με βάση το κρέας, τα τορτελονια γεμίζονται με ρικότα και μερικές φορές με μαϊντανό ή σπανάκι . Επιπλέον, ενώ τα τορτελίνια μαγειρεύονται παραδοσιακά και σερβίρονται με ζωμό, τα τορτελονια μαγειρεύονται σε νερό, τηγανίζονται(παραδοσιακά με βούτυρο και φασκόμηλο)και σερβίρονται στεγνά.💮Το όνομα τορτελίνο προέρχεται από το υποκοριστικό του τορτέλο , από το ιταλικό κέικ.💠Τα τορτελίνια έχουν επίσης τη δική τους ημέρα γιορτής:στις 13 Φεβρουαρίου.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Ζυμαρικά

Πεντανόστιμη ζαμπονοτυρόπιτα με κρέμα γάλακτος! ❤️

#2020

Σήμερα επέλεξα χρωματιστά τορτελίνια και επειδή δεν είχα φρέσκα μανιτάρια, έβαλα κονσέρβα. Δεν μου αρέσει να κολυμπάνε στην κρέμα γάλακτος, οπότε δεν βάζω πολύ και την αφήνω να δέσει πολύ καλά. Πάντοτε βγαίνουν νόστιμα και λαχταριστά και γίνονται πολύ πολύ γρήγορα!

Γευστικότατο , γρήγορο και πανεύκολο σουφλέ ζυμαρικών!! 👩‍🍳🍽

Ένα φαγητό παχυντικό μεν πεντανόστιμο δε..Αγαπημένο γρήγορο φαγητό για τους λάτρεις της κρέμας γάλακτος 😃

Είμαι φανατική γλυκατζού αλλά οι σαντιγί στα κουτάκια ή οι έτοιμες με αποθαρρύνουν λίγο... Πρόσεξα ότι στο site δεν υπάρχουν οδηγίες, οπότε σκέφτηκα να γράψω πως την φτιάχνω.Λίγα μυστικά ακόμαΓια σίγουρο αποτέλεσμα χρησιμοποιώ κρέμα γάλακτος πλήρη και άχνη εάν χρειάζεται ζάχαρη.Καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε μεταλλικό σκεύος (δοχείο του μίξερ ή μικρή κατσαρόλα) για να "κρατεί" καλύτερα την ψύξη.Εάν δεν έχουμε στο μίξερ μας αυγοδάρτες ή μίξερ χειρός γίνεται και με το χέρι (με αυγοδάρτη πάντα!) αλλά είναι πιο κουραστικό και χρονοβόρο.

Προσπαθώ να κάνω κάποιες παραλλαγές σε κλασικές συνταγές χρησιμοποιώντας πιο ελαφριά υλικά και μια από αυτές είναι και το σουφλέ όλο χρώματα που βλέπετε στη φωτογραφία!