【簡単】ニラキムチ

nonnonoka
nonnonoka @cook_40251641

ご飯や豆腐に乗せたり、サムギョプサルの具材にも。和えてすぐ食ベられますが、半日置くと味が染み込んで美味しさが増します。
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずを記録しておきたかった為。

【簡単】ニラキムチ

ご飯や豆腐に乗せたり、サムギョプサルの具材にも。和えてすぐ食ベられますが、半日置くと味が染み込んで美味しさが増します。
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずを記録しておきたかった為。

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材料

  1. ニラ 10本(約60g)
  2. 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  3. ◆粉唐辛子(粗挽き) 大さじ1(7g)
  4. ◆砂糖 大さじ1(9g)
  5. ごま 大さじ1(12g)
  6. ◆醤油 大さじ1/2(9g)
  7. ◆米酢(または穀物酢) 大さじ1/2(7.5g)
  8. おろしにんにく 小さじ1/2(にんにくチューブの場合1~1.5cm:2.5g)

作り方

  1. 1

    ポリ袋に◆を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    [玉ねぎ]は薄く切り、[ニラ]は5cmの長さに切る。

  3. 3

    1に2を入れてよく和える。ポリ袋内の空気をしっかり抜いてから口を結び、冷蔵庫に4時間以上入れる。

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