Torta matera de avena con crema pastelera

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay

La receta me encantó es de Miel House. Pero, le hice cambios, en otro momento ya la haré en su versión original😉😂La crema pastelera es con edulcorante .

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. Crema pastelera
  2. 4 sobrecitos edulcorante (yo tenía stevia)
  3. 1/4 tazaMaizena
  4. 250 ccleche descremada
  5. Vainilla
  6. Ralladura de 1/2 limón
  7. 1 más 1 yemahuevo
  8. Torta:
  9. 1/2 tazaazúcar rubia
  10. 2 + la clara que quedó de la cremahuevos
  11. 1/2 tazaaceite girasol o maíz
  12. Vainilla
  13. Ralladura del resto del limón
  14. Jugo de 1/2 limón
  15. 1/2 tazaleche descremada o vegetal
  16. 2 tazasharina de avena
  17. 1 tazaharina integral
  18. 1 cdaRoyal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Aclaro que si les gusta más dulce a la preparación de la masa pueden agregar 1 taza de azúcar. Para mí que estoy intentando bajar el azúcar está perfecta.

  2. 2

    Para la pastelera del mismo modo que la que lleva azúcar común se realiza. Colocando en un bowls los 2 huevos junto a una clara, los sobrecitos de edulcorante y la Maizena. Integramos bien con un chorrito de leche de la que lleva la receta.. Aparte calentamos el resto de la leche y luego la unimos con la mezcla reservada y llevamos al fuego revolviendo por 1'.

  3. 3

    Colocar en otro bowls, tupper o tazón y tapar haciendo contacto con nylon. Reservar. Masa bowls colocar huevos y azúcar, integrar agregar aceite, las harinas junto al Royal y la leche.Molde aceitado o enmantecado y enharinado., colocar la masa y sobre ella la crema usamos manga, (antes la integramos bien) y hacemos bastones.Horno precalentado 25 ' me llevo en el mío que es eléctrico. Verificar cocción. Al desmoldar espolvorear si gustan con azúcar impalpable o coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay
Me encanta cocinar y probar nuevas recetas dulces y saladas. Alejo el stress cocinando !!
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