万能香味ソース
☆＊お家グルメ工房＊☆ @cook_40228096
お肉や魚料理、水餃子のタレにしたり、使いまわしは色々とアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
作り置きの韮ソースが少し余っていたので、葱塩ソースに加えてみたら、とても美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
韮をみじん切りして、醤油とゴマ油であえて作り置きしておく。
- 2
長葱をみじん切りして、塩、砂糖、クエン酸、白だし、ゴマ油を混ぜて葱塩ソースを作ります。
- 3
葱塩ソースに韮ソースを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の配合と味のバランス。
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