ソース焼きおにぎり山椒風味
お酒の後にもＧＯＯＤ！
ちょっとスパイシーなソース焼きおにぎりです♪
じっくり焼いてね。
H17,5,29写真を追加しました。
このレシピの生い立ち
以前、酒の肴特集の料理雑誌にソースだけのレシピがあったので、じゃこを混ぜてアレンジしてみました。たまたま山椒入りの味付けじゃこだったのがHIT!
普通のじゃこでも山椒を入れるようになりました。
ソース焼きおにぎり山椒風味
お酒の後にもＧＯＯＤ！
ちょっとスパイシーなソース焼きおにぎりです♪
じっくり焼いてね。
H17,5,29写真を追加しました。
このレシピの生い立ち
以前、酒の肴特集の料理雑誌にソースだけのレシピがあったので、じゃこを混ぜてアレンジしてみました。たまたま山椒入りの味付けじゃこだったのがHIT!
普通のじゃこでも山椒を入れるようになりました。
作り方
- 1
ちりめんじゃこはフライパンで香ばしくなる程度カラ炒りする。
-
- 2
ちりめんじゃこにウスターソース小1と山椒粉を混ぜ、ご飯によく混ぜる。
-
- 3
固めに握り、オーブントースターで表面が乾くまでじっくり焼く。(15分位)
ここでおにぎりをいじらないのが網につかないコツです。 -
- 4
ウスターソースを少しづつ刷毛で塗る。量はお好みで調整して下さい。結構辛いので…
- 5
ちょっとお尻を上げてみて、表面が乾いて網につかないようでしたらひっくり返し、またソースを塗りながらじっくり15分くらい焼く。(あくまでも目安です。焦げないように注意して下さい)
- 6
アツアツをどうぞ！ 冷めてもオイシイ！
- 7
H18,1,17 キョクちゃんが、息子さんの小腹ふさぎに作ってくれました！(こ、こんな居酒屋メニューを…)焦げ目がパリッとしてて美味しそう♪ 日記で紹介してくれました。どうもありがとう(#^.^#)
-
コツ・ポイント
作るのは主人です。焼きおにぎりって男の方が向いてるかも？
オーブントースターは１０００Ｗのを使ってます。
お持ちの機種により調整して下さい。
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