グリル皿で簡単【Bistroニラ玉炒飯】

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mieuxkanon @mieuxkanon

スチームオーブンレンジビストロで作るニラ玉炒飯(焼飯)です。&卵に玉ねぎ・にんにくをプラス、オイスターソースベースの味付けでコクウマに仕上げます。

グリル皿で簡単【Bistroニラ玉炒飯】

スチームオーブンレンジビストロで作るニラ玉炒飯(焼飯)です。&卵に玉ねぎ・にんにくをプラス、オイスターソースベースの味付けでコクウマに仕上げます。

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材料

3人分
  1. 炊き立てごはん 450g
  2. ニラ(1cmに切る) 65〜100g(2/3〜1束)
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 50g
  4. にんにく(みじん切り) 大2片
  5. ●ごま油 大さじ2
  6. ●オイスターソース 大さじ1
  7. ●醤油 小さじ2
  8. ●マヨネーズ 小さじ1
  9. ●中華あじ(または鶏ガラスープの素) 小さじ1
  10. ●きび糖(または砂糖) 小さじ1
  11. ●胡椒 適量
  12. 3個
  13. ◯マヨネーズ 小さじ1.5
  14. ◯塩・胡椒 各適量
  15. ごま油 大さじ1
  16. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    大きめなボウルに●を加えてよく混ぜ合わせる。温かいごはんを加えて切る様に混ぜ合わせ、ニラも加えて混ぜる。

  2. 2

    グリル皿に玉ねぎ・にんにく→1を広げる。

  3. 3

    本体上段に入れ、手動→グリル→両面上段→15分、スタート。

  4. 4

    その間に、ボウルに◯を加えてよく溶く。フライパンを強めの中火で熱してごま油を敷き、◯を加えて半熟炒り卵を作る。

  5. 5

    終了後4・胡椒を加えてしゃもじで全体を混ぜ合わせる。

  6. 6

  7. 7

    ※ 使用したスチームオーブンレンジBistroです。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを少し加えて、フワッと卵にします。
胡椒が良く合うので、是非たっぷりと振る様にしてください。

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