にんじんスープの冷製ジュレ仕立て

爆裂オムレツ
爆裂オムレツ @cook_111862416

ミキサーなしでつくったにんじんスープを食べやすくジュレ仕立てに🫡暑い日でも食べやすく✨

にんじんスープの冷製ジュレ仕立て

ミキサーなしでつくったにんじんスープを食べやすくジュレ仕立てに🫡暑い日でも食べやすく✨

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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. 玉ねぎ 1/8
  3. バター 5g
  4. ふたつまみ
  5. 牛乳 大さじ3
  6. A. 150cc
  7. A.コンソメ顆粒 小さじ1/2
  8. A.鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  9. A.パセリ 適量
  10. 粉ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    にんじんと玉ねぎはすりおろしておく。

  2. 2

    フライパンにバター5gを溶かし、1と塩ふたつまみを入れて2分ほど炒める。

  3. 3

    2に牛乳大さじを入れてさらに2分ほど炒める。

  4. 4

    3にA.を入れてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    軽く粗熱がとれたら粉ゼラチン5gを入れて混ぜ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めたら完成❗️

コツ・ポイント

粉ゼラチンは粗熱がとれてから混ぜないと固まらなくなりますので注意して下さい😊

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あと1品!が欲しいときに❗️冷蔵庫にあるものでパパっと料理🫡ズボラなので常備菜にできるものを中心に🙄
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