カリカリ♪オニオンリング
めんたい子 @mentaiko_kitchen
卵が入っていないのでカリカリ感があって、楽しい歯ごたえです♪玉葱嫌いな娘も「カリカリしてお菓子みたい」と食べました。
このレシピの生い立ち
モスのオニオンリングが好きなのですが近くになくって(T_T)
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- 1
玉葱の皮をむいて、輪になるよう1センチ幅くらいに切る。切ったらばらしておく。
- 2
小麦粉～サラダ油までの材料をボウルに入れてよく混ぜる。
- 3
玉葱水気をきって衣をたっぷりまぶして揚げる。
コツ・ポイント
油が古いと油を吸収しやすく胃にもたれたり仕上がりが悪くなります。一度に沢山揚げると温度が下がるので注意です。引き上げる時に温度を上げて油を切るのもカラリと揚がるポイントです。新玉葱は水分多いので、衣をつける前に小麦粉をまぶして下さい。
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