アスパラポタージュ
めんたい子 @mentaiko_kitchen
ほんのり甘くて優しい味です。お好みの野菜を入れても美味しくいただけます♡ジャガイモが入っているので自然なとろみがついています。
このレシピの生い立ち
アスパラのポタージュは作ったことがなくて。さらっとしそうなのでジャガイモを入れてとろみを出しました。
アスパラポタージュ
ほんのり甘くて優しい味です。お好みの野菜を入れても美味しくいただけます♡ジャガイモが入っているので自然なとろみがついています。
このレシピの生い立ち
アスパラのポタージュは作ったことがなくて。さらっとしそうなのでジャガイモを入れてとろみを出しました。
作り方
- 1
野菜を一口大に切る。アスパラは根の方の皮をむく。
- 2
鍋に水・コンソメを入れて野菜を煮込む。
野菜がくた～っとなったら、取り出してミキサーかフードプロセッサーにかける。 - 3
滑らかになった野菜を鍋に戻して、塩・牛乳を加え煮込む。
コツ・ポイント
野菜をミキサーにかけるとき、２の煮汁か３で使う牛乳を少し入れると回りやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380902
