玉ねぎは１.５cm厚さの輪切りにし、１～２層ずつのリング状にほぐす。

Aのバッター液の材料を全て混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。

玉ねぎにゼラチンをふりかけ、バッター液にくぐらせ、余分な液を落としてキツネ色に揚げる。