Arroz dulce de naranja y azafrán
Esta receta es una variante de otra que hice el año pasado! Me encanta el arroz con naranja y azafrán
#DelantalGlobal2024
#RecetasconArroz
Arroz dulce de naranja y azafrán
Esta receta es una variante de otra que hice el año pasado! Me encanta el arroz con naranja y azafrán
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Paso a paso
- 1
Colocar en un jarro al fuego, el jugo de naranja, el azafrán y la piel de naranja en tiritas hasta que entre en hervor, luego bajar el fuego y mantener caliente
- 2
En un sartén colocar la manteca y derretirla
- 3
Bajar un poco el fuego, agregar la ralladura de naranja y el arroz, revolver constantemente hasta transparentarlo
- 4
Agregar un cucharón de jugo de naranja y cocinar revolviendo para que no se pegue, cuando el jugo se evapore, seguir agregando jugo de a un cucharón por vez
- 5
Cuando quedan dos cucharones de jugo de naranja, agregar el azúcar negra y revolver bien
- 6
Seguir agregando el resto del jugo hasta terminarlo y que el arroz este cocido
- 7
Apagar el fuego y agregar la crema. Dejar enfriar en la heladera
- 8
Emplatar y acompañar con salsa de frutilla...😋😋😋
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