コリコリ!鮭の卵焼き

もと
もと @cook_58083072

残っていた鮭の中骨缶詰の消費と、酒のつまみが欲しかったので、適当に作ったら結構イケました。
たいして珍しくも無いですが(^^ゞ
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てくるような卵焼きをイメージして。

コリコリ!鮭の卵焼き

残っていた鮭の中骨缶詰の消費と、酒のつまみが欲しかったので、適当に作ったら結構イケました。
たいして珍しくも無いですが(^^ゞ
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てくるような卵焼きをイメージして。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 鮭中骨缶 半分(すみません^^;)
  3. 玉ネギ 中1/4個
  4. 白だし(だししょうゆ) 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵2個をボウルに割りほぐし、菜箸でよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    玉ネギはなるべく薄くスライスし、
    鮭缶は骨の大きいところを崩しておく。

  3. 3

    卵液に2を入れ、白だしを加え、卵焼きに仕立てる。

    *骨が大きいとこんな風にボコボコになります^^;

コツ・ポイント

中骨は歯ごたえが残る程度になるべく小さくして下さい。
大きいと巻くときに卵を破って飛び出てきます(笑)

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もと
もと @cook_58083072
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一人息子がまだお腹にいる頃にクックパッドを知って早や20年超。。 あの頃はこんなに大きなコンテンツになるとは想像もつかなかったレシピのレベルも爆上がりでもう恥ずかしくて新しいレシピなんて載せられません笑殆どレシピ検索にばかり利用させていただいてます。
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