鮭フレークで卵焼き
yuki-mom @cook_40071005
鮭フレークの塩加減が丁度良い卵焼きです。お弁当やおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
普段は刻んだネギだけで作りますが、瓶詰めの鮭フレークが残っていたので入れてみました。
鮭フレークで卵焼き
鮭フレークの塩加減が丁度良い卵焼きです。お弁当やおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
普段は刻んだネギだけで作りますが、瓶詰めの鮭フレークが残っていたので入れてみました。
作り方
- 1
卵を器に割り入れ、鮭フレークと刻んだネギ、砂糖を入れて混ぜる。
- 2
卵焼き用のフライパンまたは普通のフライパンに油を引いて熱し、熱くなったら一気に流しいれ、半熟状になるまでかき混ぜる。（中火）
- 3
半熟状になったら弱火にして、端から巻いて形を整えながら焼く。
- 4
表面に少し焦げ色をつけて器に取り出し、適当な大きさに切ったらできあがり。
コツ・ポイント
２項で少し熱めにフライパンを熱して、かき混ぜながら半熟状にすると仕上がりがふわふわになります。 鮭フレーク、ネギはお好みで量を調節してください。
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