フルーツリングケーキ
シフォン★ @cook_58086136
ちょっと夏っぽく太陽をイメージしてリングにして見ました。ドライフルーツと息子達の大好きなチョコを入れて、さくさくクッキータイプのケーキです。
フルーツリングケーキ
ちょっと夏っぽく太陽をイメージしてリングにして見ました。ドライフルーツと息子達の大好きなチョコを入れて、さくさくクッキータイプのケーキです。
作り方
- 1
ボウルにバターを入れて柔らかくなるまで練ります。そこに砂糖を３回くらいに分けて入れてその都度かき混ぜます。
- 2
【１】がふんわりとしたら、溶き卵を３回くらいに分けて入れ、同じようにその都度かき混ぜます。それを白い生地用とココア生地用に分けます
- 3
【ココア生地用】には薄力粉、バーキングパウダー、ココアを一緒に振るったものを入れてさっくりと混ぜて一まとめにします。
- 4
【白い生地用】には薄力粉、ベーキングパウダーを一緒に振るったものを入れてさっくりと混ぜて一まとめにします。
- 5
オーブンシートを３０センチ×２５センチにカットしたものを２枚用意します。その上に先程まとめた生地を広げます。
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- 6
【５】で広げた白い生地の上に、ココア生地のオーブンシートをひっくり返して生地を重ねます。そこへドライフルーツ、チョコなどをのせます
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- 7
オーブンを１８０度に温めます。生地は手前から巻いていき、両端をつけて円形にします。
- 8
料理用のはさみで対角線上に８ヶ所切り込みを入れて、円を広げながら切り口を上にねじって形を作ります。（膨らむので必ず広げてください）
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- 9
形が出来たら卵黄に少しの水を加えたものを塗り、オーブンで２５分程度焼きます。
- 10
一つの塊を切った所です。
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