ポンデケージョ
エルフェ @cook_96271598
大好きなもちもちパン。ミックス粉を使わなくても、簡単においしくできます♪
このレシピの生い立ち
３分クッキングのポンデケージョを私好みにアレンジしました。
ポンデケージョ
大好きなもちもちパン。ミックス粉を使わなくても、簡単においしくできます♪
このレシピの生い立ち
３分クッキングのポンデケージョを私好みにアレンジしました。
作り方
- 1
タピオカ粉・強力粉・塩をボールに入れて混ぜておく。
- 2
牛乳・水・オイルを沸騰直前まで温める。
- 3
２を１のボールに入れ、粉けがなくなるまで混ぜ、粗熱を取ってから捏ねる。
- 4
３に卵とエダムチーズをよく混ぜ、１口大に丸める。
- 5
オーブントースターの中火（２００℃程度）で１８分焼成。
コツ・ポイント
オイルはなるべく癖の無いものが合います。サラダ油でもいいのですが、トランス脂肪酸が気になる方は、米油・紅花油などを使うと良いです。’07/5/8 塩の分量を2g→1.5gに変更しました。岩塩使用です。
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