豚バラで～コトコト角煮♪
mayu416 @cook_40035583
ゆっくりと、コトコト煮こみませんか？
ふんわり、こっくり、仕上がります。
３月２８日、話題入り致しました☆
作ってくださった方々、ありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
クックパッドで、「タカラ・料理の為の清酒」が当たりました。
さて何を作ろうかと思った時、定番が一番かな、と思い、作りました。
これは、塩分が入ってないそうです。
そんなのがあるとは、私勉強不足で、知りませんでした。
素材の味がしっかり生きて、こっくりと美味しいです♪
豚バラで～コトコト角煮♪
ゆっくりと、コトコト煮こみませんか？
ふんわり、こっくり、仕上がります。
３月２８日、話題入り致しました☆
作ってくださった方々、ありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
クックパッドで、「タカラ・料理の為の清酒」が当たりました。
さて何を作ろうかと思った時、定番が一番かな、と思い、作りました。
これは、塩分が入ってないそうです。
そんなのがあるとは、私勉強不足で、知りませんでした。
素材の味がしっかり生きて、こっくりと美味しいです♪
作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に切り、焼き目をつけて、熱湯でゆでこぼします。
-
- 2
脂を抜く為、洗った１を、もう一度熱湯でさっと茹でます。
-
- 3
◎以下をいれ、１と大根を投入。
中火で1時間、コトコト煮ます。
好みの固さに茹でたゆで卵をいれ、更に30分コトコト煮ます＾＾ -
- 4
豚バラはお箸で切れてしまう位に、しっとり柔らかです。
大根も、お味しみしみです＾＾♪ -
- 5
コツ・ポイント
2度茹でこぼしました。
豚バラ肉なので、これでさっぱりと食べられます。
面倒な時は、一日おいて、脂分を取り除いてもいいですね＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22634991
