ネバネバ万歳☆オクラのゴマ和え

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

オクラの粘りでゴマがオクラ全体にまとわりついて、病みつきになります!ポイントは「板ずり」と「サッとゆで」。
このレシピの生い立ち
オクラの粘りがゴマにしっかり絡んだら美味しそう、と思って。

ネバネバ万歳☆オクラのゴマ和え

オクラの粘りでゴマがオクラ全体にまとわりついて、病みつきになります!ポイントは「板ずり」と「サッとゆで」。
このレシピの生い立ち
オクラの粘りがゴマにしっかり絡んだら美味しそう、と思って。

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材料

2~4人分
  1. オクラ 1袋
  2. 適宜
  3. A いりゴマ 大さじ3
  4. Aしょうゆ 小さじ2
  5. Aみりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    オクラはガクとヘタをとり、塩もみして流水で洗う。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、オクラを入れて1分ゆで、ザルにあげて、そのまま冷ます。

  3. 3

    ボウルにAを合わせ、4等分に切った2.を加えて混ぜ合わせる。

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