ネバネバ万歳☆オクラのゴマ和え

ちーこりん @cook_73819453
オクラの粘りでゴマがオクラ全体にまとわりついて、病みつきになります!ポイントは「板ずり」と「サッとゆで」。
このレシピの生い立ち
オクラの粘りがゴマにしっかり絡んだら美味しそう、と思って。
ネバネバ万歳☆オクラのゴマ和え
オクラの粘りでゴマがオクラ全体にまとわりついて、病みつきになります!ポイントは「板ずり」と「サッとゆで」。
このレシピの生い立ち
オクラの粘りがゴマにしっかり絡んだら美味しそう、と思って。
作り方
- 1
オクラはガクとヘタをとり、塩もみして流水で洗う。
- 2
鍋に湯を沸かし、オクラを入れて1分ゆで、ザルにあげて、そのまま冷ます。
- 3
ボウルにAを合わせ、4等分に切った2.を加えて混ぜ合わせる。
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