焼きオクラのごま和え
がっつりごまの効いた焼きオクラで、酒が進む。
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がっつりごまの効いた焼きオクラで、酒が進む。
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オクラはネットごとこすりあわせて、うぶ毛を取り、水洗いして水分を拭き取る。
オクラのヘタを切り落とし、縦半分に切り、お好みで食べやすい大きさに切る。
切ったオクラをアルミホイルに並べて、オーブントースター200℃で5分焼く。
焼いたオクラと調味料を全て混ぜ合わせる。
器に盛り付け、最後にいりごまを散らして完成。
オクラはレンチンよりも焼いた方が、歯ごたえと香ばしさがアップすると考えたので、作ってみました。
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