鶏ムネ肉のピカタ
じゅじゅりあん @cook_97615054
ムネ肉だけど柔らかくてカンタンです。材料も冷蔵庫にありそうな物だけ。
このレシピの生い立ち
最初は生クリームで作っていたんですが、冷蔵庫に常にあるものじゃないし、コーヒーフレッシュでもいけるんじゃね？という思いつきで作ってみました。
白ワインにも合います♪
お弁当にもどうぞ(*´∀`*)
鶏ムネ肉のピカタ
ムネ肉だけど柔らかくてカンタンです。材料も冷蔵庫にありそうな物だけ。
このレシピの生い立ち
最初は生クリームで作っていたんですが、冷蔵庫に常にあるものじゃないし、コーヒーフレッシュでもいけるんじゃね？という思いつきで作ってみました。
白ワインにも合います♪
お弁当にもどうぞ(*´∀`*)
作り方
- 1
ムネ肉に塩コショウして１センチ～1.5センチぐらいのななめ切りします
-
- 2
ビニール袋に小麦粉を入れ、そこにカットしたムネ肉をいれシャカシャカして小麦粉を肉にまんべなくつけます
-
- 3
ボウルに★の材料をいれてよく溶きます
-
- 4
そこに行程2のムネ肉を入れて、まんべなく絡めます
-
- 5
フライパンを熱し、バターを入れます。バターが焦げないように気を付けて。
-
- 6
そこに行程４の肉を並べていきます。卵液が余ったら肉の上にまんべなくかけてください～。
-
- 7
中火で1分ほど。きつね色になったら裏返して、弱火＆ふたをして1~2分。中まで火が通ったら完成です
-
- 8
ケチャップでどうぞ＾０＾
-
コツ・ポイント
火が強いとあっという間に焦げちゃうので弱火～中火で様子をみながら焼いてください～。
材料がカルボナーラ系のものなのでカルボナーラが好きならきっと好きな味です＾皿＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22645136
