①鶏胸肉をそぎ切りして塩コショウする。

②鶏胸肉に調味料を合わせてよく揉み込み10分くらい漬ける

③卵にマヨネーズ＆粉チーズを入れてよく混ぜ卵液を作る

④漬け込んだ鶏胸肉に小麦粉をまぶし卵液にくぐらせ油を引いたフライパンで両面焦げないように焼く

⑤片面3〜4分でひっくり返したら蓋をして蒸し焼きする。
仕上げに刻みパセリを散らせば出来上がり。