豚肉のパイン包みフライ
シフォン★ @cook_58086136
ジューシーなパイン缶を薄切りの肉で包んで揚げたら、あっという間に素敵な１品になりました
このレシピの生い立ち
魚嫌い、肉好きの主人の為に、とにかく肉のレパートリーを増やしたくて・・昔見たレシピを思い出してみました
豚肉のパイン包みフライ
ジューシーなパイン缶を薄切りの肉で包んで揚げたら、あっという間に素敵な１品になりました
このレシピの生い立ち
魚嫌い、肉好きの主人の為に、とにかく肉のレパートリーを増やしたくて・・昔見たレシピを思い出してみました
作り方
- 1
パイン缶は半分にカットして、キッチンペーパーで軽く水分を取る
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- 2
豚肉は広げて塩コショ（肉の幅が狭い時は、２枚使ってください。その場合、使用枚数が変わってきます）
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- 3
パイン缶を包んで行きます。最初は半分程度を肉に乗せます
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- 4
あとは、クルクル巻いて行くだけです
-
- 5
パイン包み完了
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- 6
同じ様に全部巻きます
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- 7
通常のフライの要領で、まずは粉を付けます
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- 8
その後、溶き卵→パン粉の順で衣をつけて行きます
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- 9
衣をつけ終わり
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- 10
１８０度の油でカリッと揚げたら出来あがいです
-
- 11
付けタレに、トマトケチャップと中農ソースを合わせて食べてください
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コツ・ポイント
パイン缶がはみ出たり、隙間があると汁が跳ねますので、しっかりと包んでください。
出来あがったフライをかじると、シュッと汁が吹き出る事がありますので、ご注意くださいね。吹き出し予防のためにも、半分にカットして食べる事をお勧めします(^^ゞ
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