Soto Ayam Betawi Santan Susu

Idha Rosi
Idha Rosi @idha_rosi

Assaalamualaikum....

Bismillah...mumpung anak" libur skolah mau bikin menu yg seger berkuah dan punya stok ayam jg nih gass bikin soto ayam ala betawi aja

Soto Ayam Betawi Santan Susu

Assaalamualaikum....

Bismillah...mumpung anak" libur skolah mau bikin menu yg seger berkuah dan punya stok ayam jg nih gass bikin soto ayam ala betawi aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1.2 ltair
  3. 1 bungkussantan instan
  4. 125 mlsusu full cream
  5. Bahan Pelengkap :
  6. 2 buahkentang potong sesuai selera goreng
  7. Daun bawang
  8. Bawang goreng
  9. Tomat
  10. Bumbu Halus :
  11. 6bamer
  12. 4baput
  13. 2 butirkemiri
  14. 2 cmjahe
  15. 4 cmkunyit
  16. 1/2ketumbar bubuk
  17. 1/4 sdtjinten
  18. 1/4 sdtpala bubuk
  19. 1/4 sdtlada bubuk
  20. 2 sdtgaram
  21. 2 sdtkaldu bubuk
  22. 1 1/2 sdtgula pasir
  23. Bumbu Lainnya :
  24. Kayu manis (sisa sedikit)
  25. Lengkuas
  26. 1 btngsereh, 3 lbr daun salam, 5 lbr daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air masukkan ayam buang buih yg ada di rebusan ayam

  2. 2

    Di kompor lain tumis bumbu halus tambahkan sereh,salam,lengkuas daun jeruk dan kayu manis tumis hingga matang dan harum

  3. 3

    📌Masukkan bumbu yg sdh di tumis ke dalam rebusan ayam masak hingga ayam matang dan kuah sedikit menyusut
    📌Angkat ayamnya sisihkan
    📌Terakhir masukkan santan dan susu aduk sbntar hingga mendidih matikan

  4. 4

    Goreng kentang,ayam dan bawang goreng

  5. 5

    📌Siapkan mangkok/piring saji tata kentang,ayam,tomat tambahkan kuah soto beri taburan daun bawang dan bawang goreng
    📌Sajikan dgn sambal dan nasi anget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Idha Rosi
Idha Rosi @idha_rosi
pada

Komentar

Resep Serupa