Polentine di spinaci e cotechino
Questo non è un piatto propiamente estivo però è perfetto come antipasto o aperitivo. Una rivisitazione interessante del cotechino che piace anche a chi come a me non piace... Merita essere privato
#GLOBALAPRON2024
#SUPERFOOD
#SPINACI
Polentine di spinaci e cotechino
Questo non è un piatto propiamente estivo però è perfetto come antipasto o aperitivo. Una rivisitazione interessante del cotechino che piace anche a chi come a me non piace... Merita essere privato
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#SPINACI
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo la polenta come da istruzioni poi mettiamola a raffreddare in un contenitore oliato volendo questo passaggio lo potete saltare comprandola già pronta
- 2
Nel mentre cuociamo anche il cotechino come da istruzioni e gli spinaci facendo saltare un aglio in un filo d'olio e poi aggiungiamo gli spinaci e cuociamo finché non saranno appassiti
- 3
Tagliamo la polenta raffreddata e mettiamo come base, poi una fettina di cotechino e sopra gli spinaci
- 4
Terminiamo con un pezzettino di sottiletta sopra e inforniamo a 160° fino a che non si sarà sciolto il formaggio ed avranno assunto l'aspetto dell'ultima foto. Sforniamo e aspettiamo qualche minuto prima di servire
Cooksnap
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