Tarte de Espinafre com Queijo no Liquidificador

Name: Tarte de Espinafre com Queijo no Liquidificador
Yield: 6 a 8 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para a Massa:; 1 chávena de leite; 1/2 chávena de óleo vegetal; 3 ovos; 1 e 1/2 chávena de farinha de trigo; 1 colher de sopa fermento em pó; 1 colher de chá sal; Para o Recheio:; 300 g espinafre (fresco ou congelado); 200 g queijo (pode ser queijo feta, queijo minas, mozzarella ou outro à escolha); 1 cebola média, picada; 2 dentes alho, picados; a gosto Sal e pimenta; q.b Azeite

Sara dos Santos @saradossantos

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Tarte de Espinafre com Queijo no Liquidificador

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Ingredientes

6 a 8 porções

Para a Massa:
1chávena de leite
1/2chávena de óleo vegetal
3ovos
1e 1/2 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopafermento em pó
1 colher de chásal
Para o Recheio:
300 gespinafre (fresco ou congelado)
200 gqueijo (pode ser queijo feta, queijo minas, mozzarella ou outro à escolha)
1cebola média, picada
2 dentesalho, picados
a gostoSal e pimenta
q.bAzeite

Instruções para cozinhares

1

Preparar o Recheio:
2

Se estiver a usar espinafre fresco, lave e corte as folhas. Se estiver a usar espinafre congelado, descongele e escorra bem o excesso de água.
3

Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4

Adicione o espinafre e cozinhe até murchar (se for fresco) ou aquecer (se for congelado). Tempere com sal e pimenta a gosto.
5

Desligue o fogo e deixe arrefecer um pouco. Adicione o queijo esfarelado ou ralado e misture bem. Reserve.
6

Preparar a Massa:
7

No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata até obter uma massa homogénea e lisa.
8

Pré-aqueça o forno a 180°C.
9

Unte uma forma de tarte ou um pirex com azeite ou manteiga. Despeje metade da massa na forma.
10

Espalhe o recheio de espinafre e queijo por cima da massa. Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
11

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a tarte esteja dourada e firme ao toque.